是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與春節(正月初一)首尾相連。
“除夕”中的“除”字是“去，易，交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，
人們都要除舊步新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。
故此期間的活動都圍繞著除舊佈新，消災祈福為中心。
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人們在大年三十到來時，一面歡度佳節，喜慶豐收，一面洗澡更衣、打掃衛生，以驅疫病、除惡鬼。
這麼重大的節日也有著更多的禁忌：
1、年夜飯就餐前，必須要先要準備供品祭祀祖先。
請祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說人不團圓、財不完整。
2、長輩給晚輩添飯加菜，如果吃飽了不想要，不能說“不要”，而是說“有了”；
如果個別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”……
這些吉利話是人們的“除夕功課”，大人要教孩子說，否則新年不順。
避免說出“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼；
若不慎犯忌，要以吐唾沬、說“童言無忌”等方式化解可能的不祥後果。
3、家中破損的傢具要處理:該扔的扔、該修理的修理。
千萬不要屆時坐在搖晃的椅子上。
4、檢查家中所有燈泡,不亮的燈泡要換新。
晚上所有的燈要打開,一直開它三天三夜。
5、晚上12點之前要在家或者其他適合的地方燒香拜佛。
6、要穿紅衣裳、掛紅燈,放鞭炮。以圖吉利。
7、大年三十這一天千萬不要罵小孩,更不能爭吵,否則來年不利。
8、自己單獨過年的朋友,鄭博士建議你將電視機(或音響)全天全夜開放,以增加自己的「 氣場」。
9、除夕堅持在工作崗位和在旅途上的朋友,請打開你的手機放出嘹喨的歌聲,並祝福自己心想事成萬事如意。
10、如果是自家大門對準鄰居家大門,那麼,請務必在自家大門口外面的門框上掛兩個中國結,以趨利避害。
11、大門上的「福」字,千萬不要倒著貼。
12、無論男女、無論你身在何方,隻要在除夕夜晚在雙手上寫字,就能心想事成,
方法是:男左女右——男性朋友在左手(女性為右手)寫上「狗 吉」兩字;
男性朋友在左手上(女性為右手)寫上「狗 吉」兩字。那麼,你就會在狗年好運多多、心想事成。
注意:要用紅筆寫字,如果不能用紅筆,隻能退而求
其次用其他顏色的筆;另外手上的字要保持到在大年初一方為有效。
