趙 小姐是一家廣告公司的職員，
工作較忙，早上時間較緊，基本上都是面包加牛奶。
不料昨天早上拿出來冰箱裡面的面包的時候，
發現味道不對，但是時間緊，
也沒有 注意，直接就吃了去趕車去了。
不料下午腹痛難忍，去醫院查詢才知道…
是因為早上吃的面包把肚子給吃壞了。
面包是不能夠放在冰箱冷藏室的。
(繼續往下閱讀..)
上 面這個事情經常發生在我們的周邊，
很多人的早餐都都不是熱食，
都是去買一些事物放在冰箱存起來，
早上趕時間的時候就三口兩口的解決掉。
而這裡面很多的食物 其實都是不適合放在冰箱裡面的，
放在裡面變質之後，
因為時間緊、還有溫度的緣故，
很多人沒有察覺出來食物已經壞了。
今天我們就來看看
我們生活中常見的
但是
不適合放在冰箱中的食物到底有哪些 ?
(繼續往下閱讀..)
面包、饅頭變乾硬
在這裡我們要搞定一個詞，
那就是澱粉老化或者是叫澱粉的回生。
澱粉老化：
澱粉稀溶液或澱粉糊在低溫下
靜置一定時間,混濁度增加,溶解度減小,
在稀溶液中會有沉澱析出。說白了，就是有晶體沉澱質出。
是的，饅頭、面包、花捲、白糕等澱粉類食物
在冷藏溫度下會加速晶體質出的過程，
很快饅頭就不再酥鬆可口，很難吃了。
所以很多情況下
我們把面包和饅頭放在冰箱中冷藏
其實是一種不對的選擇。
購買面包時候儘量買那種
在常溫下能夠吃完的份量。
香蕉、芒果怕「凍傷」
香蕉，荔枝等熱帶水果，
基本上都比較傲嬌，
很怕冷的，如果冷藏，
反而會「凍傷」水果。
家用冰箱的冷藏室溫度一般在4°C左右，
這足以讓這些熱帶水果表皮局部凹陷，
生成深色斑點(其實就是凍傷了)。
凍傷的水果營養成分遭到破壞，很容易變質甚至腐爛。
有些買回來時還未成熟的熱帶水果，
比如顏色發青的香蕉等，
耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。
茶葉、奶粉易發霉
紅茶、普洱茶、花茶等則不需要放在冰箱內保存，
因為紅茶是發酵茶，茶中茶多酚類物質含量少，易保存；
而花茶具有濃郁的花香，
在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度；
再者由於普洱茶屬於後發酵茶，
含有益菌種，而酶要發揮作用，
需要通風、陰涼、乾燥的環境，
因此，普洱茶最好是室溫保存，
且放在通風乾燥的地方，如果放在冰箱裡會更容易發生黴變。
除外，濃香型鐵觀音也不要放在冰箱保存，
這是由於濃香型鐵觀音因其發酵程度高，
茶葉中的茶多酚等物質含量低，陳化速度比較慢，
一般情況下，如果在三個月內能夠喝完的，
只要把鐵觀音放在陰涼、乾燥處就可以了，
但是如果想存放時間長一些，則需要採用罐裝密封保存。
綠茶是最適合放在冰箱裡的，
尤其是像龍井茶這樣香氣高的茶葉。
如果保存的時間短，需要隨時飲用，
則可以將綠茶放入冷藏室，並將溫度調到5℃左右；
如果是沒有開封且又想保存一年以上的茶葉，
則應放入冷凍室；
其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，
因為清香型鐵觀音發酵程度低，且容易變質。
蜂蜜、果脯損口感
蜂蜜常溫密封保存就可以了，
將蜂蜜長期放置在常溫下，不見黴變或質變，
主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。
蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，
保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環境內生存。
專家指出，蜂蜜能放在冰箱裡，
只是放在冰箱裡會促使它結晶析出葡萄糖。
這個變化並不影響蜂蜜的安全性，
也不影響它的營養價值，
只是會影響到口感的均勻程度。
此外，蜂蜜是弱酸性物質，
存放純蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，
不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，
以免游離重金屬污染蜂蜜。
用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。
裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，
避免與潮濕空氣接觸，以免發酵。