維護心血管健康
每天半杯洋蔥汁
血管清道夫！每天早上一杯「它」，
打通血管不再堵塞！只要七天就很有感覺…
分享給朋友他一定會感謝你！
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洋蔥是一種有血管擴張功能的食物
能夠軟化血管，促進引起血壓
升高的鈉鹽等物質的排洩，
因此能很好的預防和輔助治療心臟病。
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，
平均可增加心臟病人約30%的
高密度脂蛋白膽固醇HDL含量
（HDL：有助於預防動脈粥狀
硬化的膽固醇，就是「好」的膽固醇。）
2.補鈣
每天一盤炒洋蔥
洋蔥中含有一定鈣質，
並且其含有的揮發性硫化物可阻止鈣流失，
如果單純的補鈣，而不阻止鈣流失，那補的鈣再多也沒用。
所以說，常吃洋蔥，
有助補鈣，還能預防骨質疏鬆。
如果能同時配合肉、
或者豆類，補鈣效果更好。
吃洋蔥補鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。
3 哮喘
每天涼拌洋蔥絲
洋蔥中含有至少
三種抗發炎的天然化學物質，
可以治哮喘。
這是因為洋蔥中的有效物質
可以抑制組織胺的活動，而組織胺會引起哮喘的過敏症狀。
4 降糖
醋泡洋蔥30克
現代醫學證明洋蔥不論生食或熟食
都有同樣的降血糖效果。
這是因為其含有的一種類似
常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質，
其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。
將500克洋蔥剝去外皮洗凈，切成薄片，
放在微波爐裡加熱2-3分鐘，
取出後，加入600毫升醋，再放入冰箱，
第二天即可食用。
患者可每天食用1次，每次最好不超過30克。
5 感冒消炎
喝碗熱洋蔥湯
洋蔥中的植物殺菌素經由呼吸道、
泌尿道、汗腺排出時，
能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、
發汗、預防感冒以及抑菌的作用，
對於免疫力差的老年人很有好處。
感冒的時候，
喝加了洋蔥的熱味噌湯，
很快就可發汗退燒。
如果鼻塞，可用一片洋蔥抵住鼻孔，
洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
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| 切洋蔥不辣眼睛的小竅門 |
洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒在水中，
15分鐘以後拿出來再切就會好很多啦！
▼| 洋蔥保存大法 |
只要將洋蔥套在絲襪中，在乾爽通風的地方儲存，保鮮期可以延長至8個月哦！另外，洋蔥千萬不要與馬鈴薯放在一起，不然會加速腐壞。
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