早餐就吃到致癌物？肉鬆原來這麼毒
「民以食為天」，然而食物也潛藏著健康危機，乳酸菌之父梅奇尼可夫曾經說：「死亡從大腸開始」，大腸癌更是連續八年蟬聯國人十大致死癌症第一名。
除了肉鬆 這七種肉 你都應該少吃！
根據《中視新聞》報導，
一項針對直腸癌病人的調查發現，
最多病患愛吃的食物都是「肉鬆」，
再次顯現出加工肉類與致癌風險之間的潛在關連。
美醫：這七種肉最致癌
美國癌症協會結腸直腸癌主任 Durado Brooks 教授指出，
大多數的的結腸或直腸癌症，起源於息肉病變，
而造成息肉病變最主要的
三項原因為：
高脂肪食物、紅肉、酒精。
其中，最容易升高致癌風險的食物，
包括加工後的牛肉、豬肉、羊肉、熱狗、火腿、培根、香腸。
至於吃哪些食物可降低大腸癌風險？
Brooks指出：綠葉蔬菜中的葉酸及維生素B群，
有良好的防癌效果，
綠葉蔬菜、十字花科蔬菜（花椰菜）、柑橘類水果，
以及強化穀物，都是良好的飲食選擇。