吃過生洋蔥的口氣讓人討厭，但可別因噎廢食。常吃洋蔥，可以保護你少受好幾種癌症威脅。
洋蔥 被稱為萬靈丹，還有「蔬菜界的皇后」的封號，從糖尿病、女性不孕到呼吸道、腸胃道疾病，都可用洋蔥治療。
洋蔥含一個稱為槲皮素，它是一個超能力的抗氧化劑，除了可以抑製感冒、 舒緩咳嗽與鼻塞更能治瘙癢、止痛。
撫慰燒傷/防止疤痕
當你在做晚飯時，不小心輕度燙傷時，用水沖完後將生洋蔥放在燙傷處，可以止痛、預防皮膚感染，並促進傷口癒合。
止癢
如被蚊蟲或是床蝨叮咬，用生洋蔥塗抹皮膚，可以有效止癢。
解除鼻塞
閉著眼睛聞生洋蔥，可有效解緩鼻塞（但過程裡，您可能會想流眼淚）
抗擊感冒/流感
將生洋蔥切成一半，將它擺在床頭睡覺，便可舒緩感冒帶來的不適。
舒緩咳嗽
將洋蔥切片放到碗裡，放1~2碗水進電鍋外鍋，等蒸好食，喝蒸洋蔥的汁與洋蔥，便可得到改善。
這樣選，最安心！
1.重量愈重愈好 ，表示它水分比較飽滿。
2.可以挑選紫色或黃色的洋蔥。 美國農業部基因學家與威斯康辛大學園藝學教授哈維（Michael Havey）解釋，顏色愈鮮豔，表示其中所含硫代亞硫酸鹽愈多，「而且熱會使硫代亞硫酸鹽流失，最好能生吃洋蔥，或快速烹煮即可」。