「這道菜」的主食材：木耳
黑木耳是著名的山珍，可食、可葯、可補，
在咱們中國老百姓餐桌上久食不厭，
有「素中之葷」的美譽，
也被世人稱為「中餐中的黑色瑰寶」。
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黑木耳營養豐富，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，還有降壓的效果。木耳中含有豐富的膠質，對消化系統有良好的清潤作用，可以洗腸，潤腸，容易便秘的人常食十分有益。
還有另一項主角：豆角，其實就是豇豆
我們這邊的人習慣叫豆角，能健脾開胃、利尿除濕，含有豐富的植物纖維，可以潤腸通便，豆角所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。
這個菜大搭配是比較有營養的，
三高人群、中老年人都可以放心吃，
做下酒菜也不錯的，很爽口，比炒的要少油健康多了。
做法是：
【材料】長豆角、黑木耳、大蒜，鹽，雞精、醋、香油適量。
【做法】
1、黑木耳提前泡發，豆角洗凈切段兒，黑木耳去根洗凈。
2、鍋內燒開水，滴幾滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。
焯水時間不能過長，豆角熟透即可，撈出過涼。
3、大蒜搗成泥，木耳豆角控水，放入適量鹽。
4、再放少許雞精，陳醋。
5、放入香油和搗好的蒜泥，拌勻即可。
這道菜一定是老公的最愛！
不但營養、還能當下酒菜
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