蔣宋美齡抗癌活到106歲 每餐必吃菠菜、西洋芹
長壽人生橫跨三個世紀，原來她有一套秘密菜單！
據說蔣宋美齡每一餐必吃菠菜，
而菠菜裡頭含有多種抗氧化物，
甚至被稱為肺癌的免死金牌。
另外還有一道….
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西洋芹炒肉絲
也是每頓飯必點配菜
芹菜是高纖維食物，
可以幫助腸胃消化，甚至還能抑制腸內的致癌物質。
被鳥鳴聲吸引頻頻笑場，
可以看出宋美齡私下的開朗性格，
民國的第一夫人宋美齡40歲罹癌，
卻活到了106歲，原來是有秘密菜單。
大火快炒香味四溢，
菠菜據說是宋美齡每餐必吃的青菜，
其實菠菜含鈣量高，
可以修護腎功能不全，
中醫更認為菠菜可以清腸胃，使人容光煥發，
而且還含有多種抗氧化物，
甚至被稱為癌症的免死金牌，但抗癌菜單還有一道。
▲西洋芹炒肉絲。
灑上大量芹菜拌炒肉絲，
這一道西洋芹炒肉絲是宋美齡的最愛，
不只美味，營養價值也很高，
因為芹菜是一種高纖維食物，在消化的時候會產生木質素，
可以抗氧化，濃度夠高就能抑制腸內的致癌物質，堪稱是腸癌的祕密武器。
營養師方晴誼：「
腸胃的周圍，尤其是小腸周圍有很多的免疫細胞，
所以當你的腸道功能正常時，你的免疫能力自然就比較好，
其實不只是芹菜，很多蔬菜或水果含膳食纖維，
或植物化學素都會有效果。」
營養師強調蔬果均衡才是王道，
罹癌的宋美齡自然療法有一套，
長壽的一生橫跨三個世紀，也讓她的人生再添上一段傳奇。