清血管、降血脂，這樣吃玉米就對了！
◎ 降低血壓 保持血管彈性
推薦用量：鮮玉米每餐100克左右，玉米麵、玉米每餐50~100克
玉米具有較高的營養價值和保健作用。鮮玉米中含有較高的膳食纖維、
B 族維生素、維生素E、菸鹼酸、鈣、鎂、硒和油酸、亞麻油酸等營養素。
經常食用除可降低血壓外，
還可防止便秘、腸炎，
加速人體新陳代謝，降膽固醇，防止動脈粥樣硬化。
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◎ 對血壓調節的好處
玉米含有大量的膳食纖維，
可潤腸通便，吸附人體的鈉鹽隨糞便排出體外，
有效降低血壓。玉米中的維生素E可降低血清膽固醇、清除體內垃圾，
保持血管彈性，輔助降血壓。
菸鹼酸及鈣、鎂、鉀等營養素也對降低血壓有良好的效果。
玉米中的亞麻油酸能夠抑制膽固醇的吸收，
可輔助降低血壓。玉米鬚煮的水有降壓、利水的作用。
◎ 搭配與宜忌
玉米+ 大豆、米、麵
玉米中缺乏色氨酸，不宜長期單一食用，否則易發生癩皮病。
玉米與大豆、米、麵一起搭配食用，可大大提高其營養價值。
◎ 這樣吃降血壓
玉米鬚水
原料：鮮玉米鬚30 克，白糖適量。
做法：
把玉米鬚洗淨，加水，小火煮30 分鐘後燜一會兒，然後把汁濾出，加白糖飲用。
營養師建議：30 克鮮玉米鬚也可以用10 克乾玉米鬚代替，
玉米鬚水營養豐富，有良好的保健作用，
中醫用來涼血、洩熱、降脂、降壓、降糖。
▲根據《四星期改善高血壓：低脂、低熱量、少鹽，150個美味食譜》
指出，玉米含有豐富維他命E，
可幫助調整血管彈性，降低高血壓風險。
本文摘自上奇資訊《四星期改善高血壓：低脂、低熱量、少鹽，150個美味食譜》
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