提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，
很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。
鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。
這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。
以下介紹兩道超強補鈣料理
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一. 豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，
只要吃200克北豆腐，
就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。
而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，
更是補鈣健骨的絕配。
需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的北豆腐。
做法：
原料: 草魚 豆腐 薑片 大蔥 紅剁椒 青辣椒 豬油 鹽 油胡椒等調味料
製作：
1. 用廚房紙巾或幹凈的毛巾將魚表面的水吸幹；
2.在魚背上打上十字花刀；
3. 在魚背上輕抹適量的鹽；
4.將豆腐切成塊， 青辣椒切成小圈， 薑片和大蔥切成片準備好；
5. 鍋燒熱，放入適量的油， 將魚背的一面放入鍋中；
6. 小火慢煎，煎至金黃後再翻面；
7. 將魚骨面煎一下後，再下入薑片和大蔥段一起煎；
8.稍微煎一下後加入適量的開水；
9.再加入豆腐塊和一勺豬油一起加蓋煮上十五分鐘；
10. 下入適量的紅剁椒放在魚背上一起再煮上五分鐘；
11. 加入適量的鹽和胡椒等調味；
12. 最後同樣將青椒放入魚背上，
再蓋上蓋燜上一分鐘就可以了；
13.盛入盤中。
二. 芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的「寶庫」，每100克含鈣870毫克，
高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，
如果在補充鈣的同時增加維生素K，
可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沈積在骨骼當中。
芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
做法：
1.選擇小而均勻的菠菜摘去老葉，切根洗凈。
2.取鍋加水燒沸，放入菠菜稍燙片刻，出浸入涼開水中過涼。
3.蔥、姜切末，蒜去皮，搗碎成泥；再將麻醬，
蔥薑末，蒜泥、精鹽、味精、香油、醋一同放碗內攪勻，對成調味汁。
4.將焯好過涼的菠菜擠去水分，取幾根從根部逐漸捲起，
整齊的擺放在盤內，最後淋上調好的麻醬，撒上芝麻即可。
補鈣食物排名
說到補鈣的食物，大家一定會想到牛奶，
但從含鈣量來說，牛奶並不是最多的。
不喝牛奶如何補鈣 吃這些就對了…
https://www.youtube.com/watch?v=cRsHJMaMfFw
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