依據世界研究財團（美國癌研究所）2007年
發表的研究顯示，
「可預防大腸癌的好食物」
包含：富含纖維素的食物、
大蒜、牛奶、鯷魚、
白魚（Salangichthys microdon）乾、含鈣質的食品等。
尤其以番薯、大蒜的抗癌作用更為卓越。
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救命食物①番薯
含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素，
可預防大腸癌，抗癌成分神經節糖苷（Ganglioside）、
抗氧化物質維生素C，有助於預防癌症。
依據紐西蘭大學的研究結果顯示，
毛利族的番薯攝取量，較其他種類為多，
因此降低了大腸癌的罹患率。
救命食物②大蒜
讓大蒜散發出辣味的大蒜素（Allicin）
可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，
增加抵抗力，進行抗癌作用。
再加上大蒜中富含預防大腸癌的硒（Selenium），
每餐攝取一顆大蒜有益健康。
但剝皮後經過10分鐘，大蒜中的酵素就會揮發掉，請特別注意。
救命食物③蘋果
含有水溶性纖維∼果膠，預防大腸癌的效果極佳。
救命食物④藍莓
藍莓中的紫色色素∼花青素，
抗癌效果和抗氧化效果卓越，
鞣花酸（Ellagic acid）的抗氧化成分
可有效阻擋促進癌症的代謝途徑。
依據研究結果顯示，
藍莓中的紫檀芪（Pterostilbene）具有預防大腸癌的效果。
救命食物⑤高麗菜
富含豐富的纖維素，可使排便機能順暢，
也有助於預防大腸癌。
此外，高麗菜還含有鈣質、
抗氧化物質維生素C、維生素K等，
以及有清除致癌物質、提高免疫力的硒與β胡蘿蔔素。