街頭出售的水煮甜玉米很受歡迎.
但這些玉米和自家鍋中煮的玉米味道不一樣,
不僅特別甜, 且久煮不壞, 這是何故?
一個化工商店老闆稱,
“用玉米香精, 不管煮多久, 玉米都會保持明黃色!”
這種香精長期食用， 會損害肝臟。
街頭玉米還敢吃不?
【街頭玉米為什麼久煮不爛?玉米香精!】
近日， 一則“你還敢吃街頭煮玉米嗎?”的微博在網上瘋傳。
網友向街頭攤販請教玉米
“久煮不壞、越煮越香”的原因時，
得到“放香精來讓玉米增加香味和色澤”的法子。
昨日， 為了求證這個說法的真實性，
記者走訪大陸貴陽食品添加劑市場，
並購買一瓶“甜玉米香精”，
用來進行對比實驗。
店家：月售香精500瓶
昨日下午， 記者以煮玉米攤主的身份，
走訪了花香村一帶幾家食品添加劑店鋪，
在說明來意後，
店主立刻推薦貨架上擺著的瓶裝“甜玉米香精”。
記者看到，該香精產地為廣東省陽江市，屬於食品添加劑。
包裝上標注成分為：食用香料、食用香精輔料，
但看不到具體成分。
在它的產品說明及用途中寫道：
“具有清甜的玉米香氣，餅乾、各類食品加工”，
並標明一般使用量“0.2%—1% ”。
“用它煮過的玉米，不但香濃味美，
而且對沒熟透的玉米還有一定催熟作用。”
店主說，一瓶500g的香精，
可以兌500斤水煮玉米，
相當於25桶桶裝水的分量。
而這瓶香精的價格僅為45元，批發還能更便宜。
當記者追問此香精是否有害健康時，
店主擺手保證絕無問題。
她透露，每月店裡都要賣出500餘瓶香精，
一般是附近煮玉米的攤主購買。
“有攤主為了不被自己的幫工發現這一‘秘方’，
還會把香精灌入礦泉水瓶子裡帶走。”店主說。
專家：使用香精要規範
貴州省理化分析測試研究中心的謝工程師指出，
食品添加劑可以使用，但需嚴格遵守規定。
根據該款“甜玉米香精”的執行標準和使用說明來看，
在缺乏工藝的情況下，
直接用來煮玉米屬違規行為，食用會有害健康。
從用量上說，一旦超標就可能對身體造成傷害。
雖然這是 大陸流傳過來的新聞，
但吃進去的東西，還是要注意小心啊~