下面是水果商挑選水果的秘笈，
真的能選出新鮮好吃又營養的水果哦，趕緊偷師學學吧!
西瓜：
1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃
2、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
3、西瓜紋路整齊的，就是好瓜。
4、西瓜頭，就是所謂的蒂頭，
若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。
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火龍果：
1、越重越好。火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，
所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
2、越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，
綠色的部分也要越綠的越新鮮，
若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
3、越胖越好。不要挑選瘦長型的，
越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
哈密瓜、香瓜：
挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，
瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，
比較好挑，因為長的小。還有就是挑有臍的，臍越大的越好
，按一下臍的部分較軟的.聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣。
買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。
蘋果：
富士應該挑那種看上去一絲一絲的，黃裡透紅的，
這樣的一般壤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。
千萬不要挑綠裡透一點點紅的，
這樣的，一般味道都有點寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。
梨：
梨要挑母的，細膩多汁且甜。
母的，就是頂上的窩要選雙數的，
臍深的，臍周圍比較圓,把的根部粗的
辨別公母方法：
吃梨也有公母之分，
母梨肉多核小、細致多汁
買梨時看梨的底部，
母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的。
香蕉：
香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，
並且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，
不要有棱角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點的。
桃子：
選桃子首要是聞香味，越香越甜,
通常外觀都不太好看,挑不太軟的，上面帶個小尖尖。
草莓：
草莓不買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，
紅裡帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大，
形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，
小一點更安全，顏色不要特別紅，
裡面最好帶點白色的小點點的。
櫻桃：
選櫻桃，要看果柄是否新鮮。
新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。
然後看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。
水果販子經驗分享：
建議吃水果根據季節。
如西瓜上市的季節吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。
要挑選大小適中的水果
太大的極有可能是激素、膨大劑什麼的催的。
總之，太大的最好不要買，
無論是水果還是河裡的螃蟹、魚和蝦！
一般一聞、二看，三捏一捏。
先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。
二看有沒有發黑或者爛的地方。
三捏一捏，就不用多說了。
挑水果有一個秘訣，
無論什麼水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。
選水果的原則是顏色好看有光澤的，
還要看水果的根部是不是夠凹，
有沒有一個圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。
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