我的字典裡沒有烤焦
與三五好友一起烤肉實在是一大樂事，
不過烤肉除了要選擇合適的地點外，
還要注意火候的大小，
不斷把食材翻面，以免烤焦黏在烤架上；
其實只要用「半顆馬鈴薯」就可以做到！
要怎麼做呢？
今天就來教教大家！
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其實只要用半顆馬鈴薯，
就能讓烤肉變得更輕鬆喔！
步驟非常簡單，直接把生的馬鈴薯剖半，
插在叉子上，用切面在烤肉架上來回刷動，
馬鈴薯的天然澱粉會因為熱而分解，
在烤架上留下乾淨又不易沾黏的表面，
對於特別不能受到汙染的食材，
像是魚或雞肉等等，都非常有用！
▼只要把生的馬鈴薯剖半，在烤肉架上來回塗抹，就可以創造非常乾淨的不沾層。
▼看！最容易黏住的魚也完全沒問題！
這真的是非常天然又簡單的方法啊！
除了烤肉架外，平時也可以應用在烤盤上，
而且半顆馬鈴薯就可以抹相當大的面積，
非常省錢！
分享出去，讓更多人知道這個好用的妙招吧！