雖然不鏽鋼可以在電鍋裡保溫加熱,但若是改放到微波爐中就完全大錯特錯!事實上,微波爐的運作原理,是通過「微波」激發食物內部的水分子自震,這樣的分子運動加劇而加熱。但是,微波並不能夠穿透金屬物體,反而會被反射回去,所以不僅無法有效的加熱,連電器本身也都會損壞。所以總歸一句話:
無論是金屬製品、或是有金屬光澤的東西,一律不准進微波爐!
除此之外,還有哪些廚房常用的東西不能進微波爐呢?
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下面這些東西,千萬別放微波爐裡了。
1. 中餐外賣盒
別讓廚房著火!很多人都犯了這個錯誤,把中餐外賣盒(ps:這邊指的是美國中餐館的打包盒,含金屬配件)放在微波爐裡,然後就得和火星(或者火焰)作鬥爭了。金屬不能進微波爐——會引起火災的。記住:金屬器皿,餐具或者容器都不能放到微波爐,永遠不要!
2. 午餐袋
午餐袋並不像看起來這麼無害。紙袋,塑膠袋和報紙都不能進微波爐。正如農業部報告所說「它們不安全,可能起火,而且可能產生有毒氣體。高溫可能會點燃紙袋,導致爐內起火……」就醬!
3. 酸奶盒
一次性塑膠容器——比如酸奶,黃油或者奶油的盒子,都不能丟到微波爐裡。它們真的是一次性的,而且不能承受高溫。容器可能會在微波爐裡變形或融化,會將化學物質滲入食物中去。
4. 雞蛋
不要被網路迷惑了——用微波爐做白煮蛋會有麻煩的。如果你想嘗試,那做好清潔的準備。微波爐快速加熱會在雞蛋裡產生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃,只能讓雞蛋爆炸開來。
5. 保麗龍盒
這個大多數人都知道,但是為了防止一小撮人還是執著地用這個加熱,請記住:保麗龍也是塑膠。塑膠不適合在微波爐內加熱——除非本身就標註著可以加熱。
6. 水果
有些水果可能可以承受高溫,但並非全部。葡萄就會爆炸還會冒煙。當心哦親!
7. 有金屬裝飾的盤子
動動腦子吧,這貨是金屬哦!金屬遇熱會產生反應,損壞你的微波爐(以及瓷製器皿)。
8. 沒蓋蓋子的番茄醬
噼噼啪啪到處飛濺番茄醬。
9. 塑膠容器
塑膠保鮮公司這類的容器大多數是用素髎做的,我們已經知道塑膠不能用微波爐加熱。但是那些特別標註可以微波爐加熱的除外。反正多加注意。
10. 辣椒
辣椒不會有什麼事情——除非它們不小心著火了——但是當你打開微波爐門,熱辣椒中散發的化學物質會刺激雙眼並灼傷喉嚨。這一點也不好玩。
11. 隨身杯
很多隨身杯不適合放進微波爐。如果是不銹鋼製的,千萬別解熱。不銹鋼可以保存熱量,讓咖啡和茶保持溫暖,也可以讓微波爐毀於一旦。如果是塑膠的,看看杯底說明,有沒有註明可以微波爐加熱。
12. 鋁箔
我們只是想確保你記住了,任何金屬,就算是包裹剩菜的鋁箔也不能進微波爐,會著火!
13. 什麼都沒有
如果你讓微波爐空轉,可能會讓微波爐整個爆炸。因為沒有東西吸收微波,磁電管(讓微波爐工作的部件)最後會吸收微波,然後把自己給毀了。
如果你曾經讓微波爐著火,請記住:你不是一個人在戰鬥。微波爐,雖然已經出現了很久,但是對於我們中的很多人來說,還存在著許多奧秘。它能加熱食物,也能製造爆炸。