在抗癌蔬菜中，高麗菜排在第五位。
高麗菜是家裡餐桌上很常見的蔬菜，能提高人體免疫力，
預防感冒，保障癌症患者的生活品質。
這道菜做好後，香辣鮮香，
非常下飯，比手撕高麗菜還香，
做法也不複雜，一看就會，
您也試一下，做給家人吃，保證受歡迎
【高麗菜炒粉條】
主料:
高麗菜1/2個、粉條1把、豬肉150克、
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輔料：
植物油3湯匙、鹽4克、蔥1段、大蒜2瓣、花椒10粒、幹辣椒10個、料酒1湯匙、生抽醬油1湯匙，米醋少許、
做法：
準備好所需食材
將高麗菜撕成塊，洗淨，瀝淨水
將豬肉切成末，幹辣椒切成段，辣椒籽不用，蔥切蔥花，大蒜切片
鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，變透明，撈出放在溫水中泡發，使粉條吸足水分
鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不用，下入蔥花，蒜片、幹辣椒爆香，下入肉末翻炒至變白
下入高麗菜大火翻炒，淋入幾滴米醋，炒至高麗菜顏色變深綠至斷生，淋入料酒，醬油，加入鹽，翻炒均勻
下入粉條，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
烹飪技巧：高麗菜洗淨後一定要將水瀝淨，粉條煮至變軟後，要放在溫水中泡發使粉條吸足水分
