媽媽做的豉油雞，好吃不油膩，特別下飯！正宗做法在這裡！

豉油雞，怎麼做才好吃？教你正宗豉油雞的做法。

主料：

小母雞1只（3斤左右）； 輔料： 生抽1碗，水1碗，黃片糖一塊半；

配方：

生抽1碗 ，水1碗 ，黃片糖一塊半。

做法：

先中火煮開至黃片糖完全融化以後，再把雞放進去。

用勺子把料汁澆到雞身上以後，在蓋上鍋蓋煮5分鐘，打開鍋蓋，把雞翻面以後再用勺子澆料汁到雞身上，轉小火蓋上鍋蓋再煮兩分鐘，這樣兩分鐘煮，澆料汁到雞身上，翻面，用同樣的方法直到雞肉煮熟就ok。

收汁以後就OK啦。

料汁起糖膠把雞撈出以後，斬塊。